Les 100 meilleures recettes et apéros de nos régions. Avec pour chacune une variante actuelle et des anecdotes.
Tout feu tout flamme : Barbecue entre amis : ...
Livre | Ferreira, Coralie. Auteur | La Martinière. Paris | 2019
Soixante recettes simples à cuisiner au barbecue. Elles s'adressent aussi bien aux amateurs de viande et de poisson (travers de porc sauce barbecue, tataki de thon mariné) qu'aux végétariens (halloumi grillé au miel, au thym et au...
A toute vapeur : le vrai goût de la cuisson d...
Livre | Ferreira, Coralie. Auteur | La Martinière. Paris | DL 2020
Une sélection de soixante recettes dont le mode de cuisson à la vapeur préserve les vitamines, les saveurs et les qualités nutritionnelles des aliments : boulettes végétariennes, oeuf cocotte au jambon blanc, gambas au riz gluant ...
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